鶏肉のゴボウ巻きの画像

Description

材料を入れたら炊飯器におまかせ!とっても簡単です☆

材料 (4人分)

2枚(1枚約300g)
1/2本
☆砂糖
大さじ3
☆しょうゆ
100cc
☆みりん
100cc
☆酒
100cc
100cc
たこ糸

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は厚さが均一になるように包丁を入れ、こぼうは皮をむき鶏肉に長さを合わせて切り、熱が通りやすいように半月切りに。

  2. 2

    こぼうを鶏肉で巻いて、たこ糸で縛ります。
    きっちり縛らなくても形が崩れなければいいです。

  3. 3

    炊飯器に☆印の調味料を入れて軽く混ぜ、巻いた鶏肉を投入。ご飯を炊くようにスイッチオン♪

  4. 4

    炊飯が保温に変わったらバットに取りだし、そのまま冷まします。冷めたら、たこ糸を外し食べやすい厚さに切り分けて出来上り♪

コツ・ポイント

冷めると、煮汁が鶏肉から出るコラーゲンで固まります。折角のコラーゲンがもったいないので煮汁を煮物や炊き込みご飯に☆(固まりは熱を通すと溶けます)

このレシピの生い立ち

鶏肉専門店のお惣菜を真似して作ってみました。
レシピID : 2408775 公開日 : 13/11/17 更新日 : 13/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
MINARIN5
とっても美味しく出来ました♪ ありがとうございます
初れぽ
写真
kota77
美味しくできました^^実山椒を入れてちょっとアクセント♪

実山椒いいですね!れぽありがとうございます☆