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豚丼

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覚え書き

材料

豚バラ薄切り
300g
玉ねぎ
1玉
だし汁(水.顆粒だし)
400cc(小1)
酒
大3くらい
醤油
大2くらい
つゆの素(ｲﾁﾋﾞｷ濃縮7倍)
大1弱
粗糖
大2くらい
おろし生姜
大きめのひとかけ
味噌
大1弱

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁とくし切りの玉ねぎを入れ火にかける。

  2. 2

    沸騰したら肉を入れほぐして、酒、粗糖、醤油、つゆの素、おろし生姜を入れ少し煮る

  3. 3

    味をみながら味噌を溶かし加える

  4. 4

    汁気が適量になるまで煮る

コツ・ポイント

味噌がミソ。

このレシピの生い立ち

牛丼の作り方を参考に、豚肉のほうが好きなので。
味噌でコクを出しました。
レシピID : 2409198 公開日 : 14/03/19 更新日 : 15/09/05

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豚丼
by puuty