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信州人の簡単ガレット

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Description

そば粉100％で作ります。
野菜もたくさんとれて理想的な一品です♪

材料 （4人分）

そば粉
150g
塩
小さじ１/４
水
100ml
■ A
■ 卵1個＋水150ml（溶いておく）
■ B
お好きな野菜やキノコ
適量
卵
4個
粉チーズ
適量

作り方

  1. 1

    ボールにそば粉と塩を入れてよく混ぜておく。水100mlを少しずつ加えてその都度混ぜる

  2. 2

    粉っぽさが無くなったらAを入れて泡立て器でよく混ぜる

  3. 3

    ボールにラップをして冷蔵庫で30分休ませる

  4. 4

    野菜やキノコは電子レンジであらかじめ加熱しておく。生で食せるものはそのままで良い

  5. 5

    ＜焼く＞
    フライパンに油を入れて中火にかける。生地の１/４量を円を描くように注ぎ入れる。お玉の背を使って薄く伸ばす

  6. 6

    火を弱火に調整。
    野菜を敷いてその上に卵を割入れる。生地の四隅を内側に折り込む。
    蓋をして2分間加熱

  7. 7

    火を止めて卵の白身が固まるまで待つ。
    お皿に盛りつけ、上から粉チーズを振りかけて完成♪

コツ・ポイント

特にありません。

このレシピの生い立ち

農産物直売所のレシピを参考にしました。
そば粉が手に入ったら朝食はコレです☆
レシピID : 2409916 公開日 : 13/11/18 更新日 : 13/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年4月3日
写真
FujiChoco
余っていたそば粉が美味しくいただけました！信州おいしいです

そば粉が使えて、良かったです♪レポ感謝です！

2014年2月9日
初れぽ
写真
パニポ♪
人生初ガレット♪眠ってたそば粉がとても美味しく大変身でした☆

美味しそうです～♪素敵なレポをありがとうございます！

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( )
豆大福モッチ
信州人の簡単ガレット
by 豆大福モッチ