味噌煮込みうどん
みぃい。。。
作り方
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1
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冷凍うどんは前もって解凍しておく
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2
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水を鍋に入れ、湧いたらほんだしと油らげを入れる
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3
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野菜を鍋へ入れ、火が通ったら、一度鍋から出す
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4
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赤だしを入れ、溶けたらみりんと料理酒を入れる。最初お酒の匂いがしますが飛ぶので大丈夫
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5
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うどんをほぐしながら入れ、上に野菜を入れる
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6
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真ん中に卵を割り入れる
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7
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中火で約３分位フタをして煮る。（卵が固まるのが目安だと思います）
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コツ・ポイント
赤だしは色が濃いので、たくさん入れると味が濃いように見えますが、意外と濃くないのでたくさん入れて大丈夫です。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので作りました
これからの季節にもってこいです
これからの季節にもってこいです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
