簡単でおいしい!基本のクレープ生地
作り方
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1
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全材料です。
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2
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バターを湯煎にかけて、溶かします。
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3
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ボールに牛乳を入れます。
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4
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牛乳に卵を入れます。
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5
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泡だて器でよく混ぜ合わせ、塩を入れます。
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6
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砂糖を加えてよく混ぜます。
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7
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別のボールに薄力粉をふるいます。
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8
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ふるった薄力粉へ⑥の液を少しづつ入れ、混ぜ合わせます。
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9
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粉を少しづつ崩しながら、混ぜ合わせていくと、ダマにならずきれいに混ざります。
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10
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混ざったら、熱々の溶かしバターを入れてよく混ぜ合わせます。
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12
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フライパンを温めて、薄く油を入れ、ティッシュでふき取ります。生地を流し入れ、焼きます。
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13
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生地の色が変わり、膨らんできたら、ひっくり返します。
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14
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裏面は10秒くらい焼けば皿に取り出します。
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コツ・ポイント
バターは無塩を使用していますが、有塩でもかまいません。その時は、塩は入れなくてもいいです。
ポイントは、粉に液体を少しづつ入れ、周りの土手を崩していくようなイメージで混ぜ合わせるとキレイに混ざります。
ポイントは、粉に液体を少しづつ入れ、周りの土手を崩していくようなイメージで混ぜ合わせるとキレイに混ざります。
このレシピの生い立ち
夫も子供もクレープが大好き!
いろいろなレシピで何度も作っているうちに、自分流に簡単なレシピができました。
ホイップした生クリームとフルーツを包んで食べるのが我が家のお気に入りです。
いろいろなレシピで何度も作っているうちに、自分流に簡単なレシピができました。
ホイップした生クリームとフルーツを包んで食べるのが我が家のお気に入りです。