ひじきのバルサミコ炒め

ピーマンは粗めのみじん切り。
にんにくはみじん切り。
しめじは子房にわける。

鍋にオリーブオイルを入れにんにくを香りが出るまで炒め
戻したひじき、ピーマン
を炒め、さらにしめじを炒める。バルサミコ、塩こしょう
を入れて中火で汁気がなくなるまで炒めてできあがり。