簡単☆アップルジンジャーマフィン

簡単☆アップルジンジャーマフィン
リンゴと生姜でマフィンを焼きました。生姜好きにはたまらない( *´艸`) 林檎は紅玉を皮ごと使ってますが生でもOK♪

材料 (マフィンカップ5個分)

○薄力粉(ドルチェ)
100g
○アルミフリーベーキングパウダー
2g
○ジンジャーパウダー(すりおろし)
お好みで
○塩
一つまみ
ドライ林檎(紅玉)生でも可
30~50g
△メイプルシロップ
25g
△牛乳or豆乳
50g
△太白胡麻油
50g

1

○粉類を振るっておく。△を○に加えて泡立て器で混ぜ合わせる。オーブンを180度に予熱

2

ドライリンゴ(生でも可③参照)を①にサックリ混ぜる。混ぜ過ぎないように。生地を型に入れる。

3

生の林檎を使う場合は、皮をむかずに8等分にしてからイチョウ切り。余熱が上がったオーブンで20~25分焼いて出来上がり。

4

写真

シンプルバージョン
トップ画像は、クリスマスバージョン。

5

セミドライリンゴの作り方…
スライスした林檎を天板に広げて100~120度で1時間ほど焼成すれば出来上がりです。

コツ・ポイント

①の粉類と液体類を混ぜ過ぎないこと。粉っぽさがなくなればOKです♪

このレシピの生い立ち

なかしましほさんのココナッツマフィンレシピを林檎と生姜バージョンで自分なりにアレンジして作ってみました。
レシピID : 2411534 公開日 : 13/11/19 更新日 : 13/11/20

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