和食っていいね～♡大根と鶏肉の煮物♡

大根は、よく水洗いして、大きめの削ぎ切りに、鶏も大きめの削ぎ切りにする。唐辛子はちぎって種をとる。

やかんにお湯を５００ｃｃほど沸かしておく。

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼き、お酒をまわしかけて、大根と唐辛子を入れて、炒め合わせる。

酒とみりんを入れ、３分ほど中火で煮て、醤油は３回ぐらいに分けて加え、何回かかき回し、蓋を利用して、ことことと煮る。

目安30分～40分、いい色になり、大根が柔らかくなったら、鶏も柔らか～できあがり。