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Description

メモ。
シットリとした蒸し魚のような仕上がり。
当家のネコには大変ウケが良い。

材料

カツオやヨコなど赤身の魚
1さく
適量
だしじゃこ
5.6本

作り方

  1. 1

    サクは必要があれば小骨などを掃除しておく。

    水にだしじゃこを入れて沸騰させる。

  2. 2

    沸騰した出汁にサクを投入、湯がゆらゆらと揺らめく程度のごく弱火にして12~15分煮る。

  3. 3

    火を止め蓋をして、そのまま常温で冷ます。

  4. 4

    出汁ごとタッパ等に入れて冷蔵庫で保存。

コツ・ポイント

刺身用の新鮮なものを使うこと。
サク売りのカツオのたたきでも大丈夫。

与えるときは適宜ほぐして出汁と一緒に。
軽く温めると食いつきが良い。

人間用の場合だしじゃこを省いたほうが生臭くない。
しっとり系の仕上がり。

このレシピの生い立ち

ネコのおやつ経費節減。
レシピID : 2412718 公開日 : 13/11/21 更新日 : 13/12/01

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