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卵は、沸騰してから7分茹でて、しばらく水にさらす。殻をむいて、ビニール袋にめんつゆと水と卵を入れて口を縛る。
2日くらい寝かすとじっくり味が染みます。
炊き込みご飯の残りをあたためて、卵を包んでまるくします。海苔で巻けば完成です。
とろっと卵が美味しそうですね!素敵なれぽ感謝ですー!!