詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

コクうま♡大根とベーコンのオイスター炒め

コクうま♡大根とベーコンのオイスター炒めの画像

Description

ベーコンとオイスターソースのコクで、ごはんがモリモリ食べられちゃう！
汁気が少ないから、お弁当にも入れられるよ(^^)

材料 （４人分）

大根
1/2本
ブロックベーコン(なければ薄いの)
150～200g
小松菜
1/2束
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
みりん
小さじ2
オイスターソース
大さじ1.5
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根は繊維に沿って3センチ長さの拍子木切りに。ベーコンも同じ大きさに切る。小松菜は下茹でして同じ長さに切っておく。

  2. 2

    熱したフライパンに軽く油をしいて、ベーコンを色づくまで炒める。

  3. 3

    写真

    大根を加えて外側が透き通るまでしっかり炒める。
    油が気になる方は、キッチンペーパーで少し取ってね。

  4. 4

    酒、しょうゆ、みりんを入れてふたをしめ、5～10分。大根が全体に透き通るまで蒸し煮する。

  5. 5

    写真

    ふたをとって、汁気がなくなるまで炒める。

  6. 6

    写真

    小松菜、オイスターソースを加えてざっとあえる。味を見て好みで塩コショウをして整えれば出来上がりー♪

コツ・ポイント

★大根を繊維に沿って切る。食感がよくなります！
★ベーコンをよく炒めてうまみUP!

このレシピの生い立ち

大根でお弁当にも入れられるおかずがあれば…と思って考えました！
ブロックのベーコンがちょうど半額だったので、思い付きで(^o^;)
レシピID : 2413278 公開日 : 13/11/21 更新日 : 13/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (18人)
2021年12月21日
写真
ebipeco
大根1/2弱で作成調味料はそのままの分量使用料理酒だけ追加しました小松菜は茹でてカットし冷凍していたものを使用美味しかったです
#大根とベーコンのオイスター炒め
2019年5月19日
写真
fuwamocos
作り置きに！美味しくできました！感謝(´ω`)

れぽありがとうございます！美味しく出来て良かったです^_^

2018年1月21日
写真
ebipeco
初作です大根は皮ごとオイスターが無かったのでダシの素鶏がらで代用

和風な感じでしょうか^_^美味しそうです！！

2015年11月28日
写真
a_b_c
こくうまでご飯が進む味でした！大根に味がしみて美味しかったです♡

れぽ有難うございます^o^お口に合って良かった♪

もっと見る
つくれぽを書く

( )
ぐっちー0339
コクうま♡大根とベーコンのオイスター炒め
by ぐっちー0339