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ボラと椎茸のホイール焼き

ボラと椎茸のホイール焼きの画像

Description

白身のボラは煮ても焼いてもおいしいですね。椎茸と玉ねぎと一緒にホイール焼きにしてみましたが、最高！！

材料 （４人分）

ボラの切り身
４切れ
椎茸
適量
玉ねぎ
２分の１
塩こしょう
少量
しょう油
数滴
オリーブオイル
２分の１
酢
数滴

作り方

  1. 1

    椎茸は厚めにスライス、玉ねぎもスライスする

  2. 2

    アルミホイールにスライス玉ねぎを敷き、その上にボラの切り身をのせ、さらに、玉ねぎ、椎茸をのせる

  3. 3

    軽く塩こしょうをし、数滴のしょう油(香り付けのため）、酢とオリーブオイルを数滴かけて、ホイールを包む

  4. 4

    オーブンを使用せずに熱したフライパンにのせて、水１００ｃｃを加えて蓋をして蒸し焼き風に３～５分程度中火で焼く

  5. 5

    写真

    フライパンの水分が無くなったらホイールを返して更に１００ｃｃ程度加えて同様に熱する

  6. 6

    水分が無くなったらOK

コツ・ポイント

オリーブオイルや酢はお好みで・・・・また、バターなどを使っても良いですね
白身のボラですが椎茸と合いますよ～

このレシピの生い立ち

魚屋さんで、ボラが安かったので購入したが、ただ焼いたりソティだけではなく、白身の魚なので、家にあった椎茸と一緒にホイール焼きにしてみました（笑）
レシピID : 2414786 公開日 : 13/11/23 更新日 : 13/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年9月8日
初れぽ
写真
UMAe
椎茸→しめじ代用ですが美味しくお世話に＾＾♪

ほらも美味しくいただけますよね。ナイスです！！

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( )
rnaga99
ボラと椎茸のホイール焼き
by rnaga99