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牛乳を温める（砂糖が溶けやすいように）。
卵を溶く。
全て混ぜ、一度漉す。
カラメルあるいははちみつをコップに敷く
＜オーブン＞天板をにお湯を張ったなかに設置。予熱160度→30～40分焼く。冷めるまで放置。
＜蒸し器＞弱火で１０～１３分蒸す。３０分そのまま放置して冷やす。
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