紅しょうがとクリームチーズの卵焼き
めいぽんす☆
作り方
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1
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今回使う、基本の材料です(*^_^*)
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2
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紅しょうがは軽く刻み、クリームチーズはサイコロにカットします。お好みの大きさで結構です♪
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3
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卵をよく溶いてはちみつを加え、砂糖、塩で味を整えます。
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4
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３に２の紅しょうがとクリームチーズを加え、軽く混ぜて卵液を絡めます。
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5
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熱して油をひいた中火のフライパンに、４の半量を流します。ここで、クリームチーズを棒状に集め、巻くときの芯にします！
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6
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一巻き完成～(о´∀`о)
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7
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様子を見て油をひき直し、のこりの半量を流します。クリームチーズは均等に広げます！
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8
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破れないように大事に巻いて、巻き終わったら弱火にして５分ほど放置☆中まで火を通します。この間に他のことをしてもokay！
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9
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火が通ったらまな板に冷まし、あら熱がとれたら食べやすい大きさに切り分けます。香り付けに醤油を少しふったら、完成！！
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コツ・ポイント
・巻き始め、クリームチーズを棒状に集めるこ とで、安定して巻きやすくなります。
・隠し味のはちみつで、紅しょうがとクリームチーズの酸味の調和をしてます。
・お醤油は最後のアクセント付けです♪
・隠し味のはちみつで、紅しょうがとクリームチーズの酸味の調和をしてます。
・お醤油は最後のアクセント付けです♪
このレシピの生い立ち
牛丼屋さんで頂いた紅しょうがが半端にのこっていたのと、クリームチーズがすきなので、彩りよく卵焼きに入れてみようと思いました(o^−^o)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
