人参の子和え
作り方
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1
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皮をむいた人参を千切りスライサーで切る
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2
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フライパンにサラダ油大さじ1入れ、人参を炒め、酒大さじ2入れまた炒める。
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3
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人参がしなっとなったら、刻んだネギを入れ、こんぶだしの素を一本と、薄口醤油を小さじ1入れまた炒める。
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4
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タラコは皮からシゴきながら中身をだし、炒める。タラコが白くぷつぷつとなったら完成!
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コツ・ポイント
人参の大きさによって醤油の加減をしてください。最後にタラコが入るので、しよっぱくなってしまいます。
私はたまに、あじが濃くなってしまいます^_^;
私はたまに、あじが濃くなってしまいます^_^;
このレシピの生い立ち
小さい頃から食卓に出てた一品です。