栗蒸し羊羹

Name: 栗蒸し羊羹
Yield: 流し缶 １個分
Ingredients: こしあん ３５０〜３７０g; 片栗粉 ６g; ぬるま湯（６０〜70℃） ６０〜８０cc; 栗の甘露煮 1瓶; 薄力粉 ３０g; 砂糖 ５g; 塩 少々

Description

栗の蜜煮が出てくる頃に，作り出すお菓子です．こしあんに少しお塩を入れたお味の蒸し羊羹です。

３５０〜３７０g

６g

６０〜８０cc

1瓶

３０g

砂糖

５g

塩

少々

５の写真は半量で作った時の流し缶に入れた写真です。
最初の粉類を入れる時にしっかり混ぜ合わせること，２の水分をいれたときもよくかくはんしてください。
市販のこしあんは甘さがそれぞれ違うので，その甘みに会わせて，砂糖や塩の量を加減して下さい。

義母が好きだった蒸し羊羹です．秋から冬にかけてよく作った物です．久しぶりに作ってみました。甘さを加減出来るので塩味の聞いた少し田舎風のものもまたおいしいとおもいます。簡単に出来る蒸し羊羹、是非おためしください。

レシピID : 2417040 公開日 : 13/11/25 更新日 : 13/11/25