*生チョコ～ストロベリー～*
デリこ
作り方
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1
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＜下準備＞①チョコレートは溶けやすいようにある程度細かく刻む。 ②バット（またはお弁当箱など）にぴっちりラップを敷く。
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2
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厚手で小さめの鍋に生クリームを入れて、沸騰直前に火からおろして刻んだチョコレートを加える。
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3
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チョコレートがやわらかくなるまで15秒ほど置き、溶けてなめらかになるまでゴムベラでよく混ぜる。（溶けない時は湯せんにかけて完全に溶かす）
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4
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風味付けにキルシュを加え、さらに混ぜる。
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5
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ラップを敷いておいたバットに、空気が入らないように静かに流しいれて表面を平らにならす。
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6
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あら熱が取れたら冷蔵庫に入れて、半日冷やしておく。
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7
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ラップごと取出し、好きな大きさにカットしたり、型で抜く。（包丁を温めておくと切りやすい）
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8
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手で直接触らず、フォークなどを使って粉砂糖をまぶす。
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9
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出来上がり(´▽｀*)♪
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コツ・ポイント
チョコは製菓用のもの（クーベルチュールなど）を使うとさらに良いです★
キルシュでちょっと味に変化をつけるのがミソ(・ω・)ノ
キルシュでちょっと味に変化をつけるのがミソ(・ω・)ノ
このレシピの生い立ち
ちょっと変わった生チョコを作りたくて、ストロベリーのチョコで作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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デリこ
