かぼちゃと金時豆の寒天よせの画像

Description

金時豆を煮て、かぼちゃと一緒に
寒天で固めました。

材料 (4人分)

200g
50g
砂糖
50g
少々
寒天末
4g
300ml

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃの種と皮を取り除きます。
    レンジ500W5分加熱。

  2. 2

    写真

    一晩ふやかした金時豆を柔らかく煮て、砂糖と塩で味付けます。

  3. 3

    写真

    水に寒天末を入れて
    かき混ぜながら沸騰させます。

  4. 4

    写真

    潰したかぼちゃを加えます。

  5. 5

    写真

    火を止める直前に金時豆を加えます。

  6. 6

    写真

    4つに分けて粗熱をとりました。

  7. 7

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    冷蔵庫で冷やし、そのままいただきます。

  8. 8

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    お皿に出しても、崩れませんでした。

コツ・ポイント

金時豆は市販のものでも可能です。
最後に加えます。

このレシピの生い立ち

なんだかほっこりとしたものが食べたくって
焼肉に使った残りのかぼちゃと
煮豆の金時豆でスイーツを。
レシピID : 2417713 公開日 : 13/11/26 更新日 : 13/11/26

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