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鶏団子鍋（もしくはスープ）

鶏団子鍋（もしくはスープ）の画像

Description

実家で作ってた鍋（もしくはスープ）の作り方です
今回完成させてないので完成させたら料理写真は載せますｗ

材料 （2人分）

鶏挽肉
200ｇ
長ネギみじん切り
大さじ2～4
生姜の絞り汁
小さじ1
片栗粉
大さじ2
塩（団子用）
少々
醤油（団子用）
大さじ3
酒（団子用）
大さじ1
白菜
適量
椎茸
適量
豆腐
適量
春雨
適量
えのき茸
適量
塩
適量
醤油
適量
酒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏挽肉、長ネギのみじん切り、生姜の絞り汁、片栗粉をボールに入れて塩、醤油、酒で味付けをしよくこねる

  2. 2

    写真

    鍋に水を張り、煮立ってきたら団子を入れていく（スプーン2本を使うと手が汚れない）
    浮き上がってきたら火が通った印

  3. 3

    スープを土鍋に移し塩、醤油、酒で味付けをする（味を見ながら足して貰えると間違いがないかも？）

  4. 4

    鍋の具材を団子と一緒に鍋に入れて煮えたら完成(+･｀ω･')b

    〆はおじやも○

コツ・ポイント

団子の味付けは濃い目が○
好みで一味を混ぜても
こねるときはしっかり粘り気が出るまでこねる
そうしないとバラバラになっちゃうので

このレシピの生い立ち

実家でよく食べてたお鍋の覚書です
良かったらお試しあれ
レシピID : 2417995 公開日 : 13/11/26 更新日 : 15/12/21

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亞璃子ｰAliceｰ
鶏団子鍋（もしくはスープ）
by 亞璃子ｰAliceｰ