スモークサーモンとクリチのケークサレ

スモークサーモンとクリチのケークサレ
美味しいコンビ、スモークサーモンとクリームチーズを使って簡単ケークサレ。ケイパーの酸味も味のポイントです。

材料 (パウンド型1本分)

薄力粉
120g
2個
①生クリーム
75ml
②レンジで溶かしたクリームチーズ
50g
③オリーブオイル
75ml
★玉ねぎ薄切り
2個
★粗く切ったスモークサーモン
70gくらい
★角切りクリームチーズ
80g
★あれば粗みじんのオリーブオイル漬けドライトマト
25g
★あればエストラゴンかシブレットなどのハーブ(ドライ)
小1
★塩胡椒
少々

1

フライパンを温めオリーブオイルを入れ、玉ねぎを透き通るまで炒め、少し塩胡椒して、皿に取り冷ましておく。

2

オーブンを180°で余熱開始。

3

薄力粉とベーキングパウダーはビニール袋に一緒に入れて空気も少し入れ、袋の口を押えてしゃかしゃか振り、よく混ぜておく。

4

ボールに卵を割りほぐし、①②③を順に少しずつ入れながらその都度泡立て器でよく混ぜ合わせる。

5

ゴムヘラにかえてここに3の粉を3~4回に分けて入れながら粉っぽさがなくなるまで混ぜ、★を順に入れ、さっくり混ぜる

6

オリーブオイルを薄くぬったパウンド型に均等に流し入れ、少し上から型ごと落とし、空気を一度抜く。

7

180°のオーブンで45分くらい焼き、取り出し冷めてから型から抜く。食べる時に切り分けていただく。

8

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。

コツ・ポイント

焼き時間はそれぞれのオーブンによって調節してください。焼いてる間油分が浮いてきますが冷ましている時にすぐひきます。ドライトマトは色的にもアクセントになって綺麗に仕上がりますがなければ入れなくても大丈夫です。ドライハーブはパセリでもOKです。

このレシピの生い立ち

スモークサーモンが中途半端に残っていたので、ボン・マリアージュのクリームチーズや玉ねぎ、ケイパーも入れて簡単ケークサレにしてみたら、美味しく出来たのでご紹介で~す。
レシピID : 2418683 公開日 : 13/12/13 更新日 : 16/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/01/23

写真

美味しいとは思っていましたが想像以上!お弁当にも持参するって感謝

Faiza

すんごい嬉すぃ~!ありがとう♡もうどこにでも持っていてちょ♡

15/01/21

写真

余っていたほうれん草も入れてみました!とても美味しかったです~♪

ざきのんのん

ほうれん草ばっちりナイスアイディアです♪ありがとうね♡

14/05/24

写真

空豆入れて焼きました!スゴく美味しかった次は枝豆で!

うめまるさん

空豆素敵アイディアです~♪それが食べたいですふふありがとう♡

14/03/24

First tsukurepo mark
写真

一口食べて旨っと二男♫ケイパーの酸味が効いてて美味しい〜♡

ゆうなぎっ

二男くんったら嬉すぃことを♪ゆうなぎっさんご家族へ感謝ビズ♡

すずきはなこ 2013年12月13日 23:27
milketmoi さん♪

こんばんは。
すずきはなこ と言います。

先日は、トマトと卵のレモン醤油炒めにれぽしてくださって
ありがとうございます♪
れぽいただいてから、ずいぶん日が経ってしまって・・・申し訳ないですm(_ _)m

美味しく食べてもらえて、よかったです♪
ブログでも紹介していただき、感謝です(^^)
レモンが入ると、サッパリしますよね。
レモン、やるなぁ・・・私も思います(笑)

パリも、寒いですか?
大西洋を暖流が流れていて・・・なんて、地理で勉強したような・・・??(笑)
今頃は、クリスマスシーズンでどこも華やかでしょうね(^^)

れぽいただけて、嬉しかったです♪
掲載遅れのお詫びと、れぽのお礼をと思って、こちらにお邪魔しました。
ありがとうございま~す(^-^)/
ルロワ・モワ 2013年12月14日 03:10
すずきはなこちゃん、わざわざコメありがとう♪
掲載遅れたっけ??ほんと?
でもぜんぜん問題なしです。
こんなコメまでくださってありがとう~!

パリは今とっても寒いの!
でもこの寒さ始まったばかり。
これからが恐いわ~。はは。

レモンの、ほんとさっぱりで美味しかったです。
もう一回言わせて。レモン、やるよねぇ。ふふ。

それではどうぞお風邪などひかれませんように。
日本のお正月が羨ますぃです。パイパイ♡
ジュエリーママ 2013年12月14日 08:56
milketmoi さん

おはようございます。
*和風♪厚揚げ麻婆春雨* 作って頂いてありがとうございます。
旦那様春雨が大好きなんですね~家の主人も^^
ピリ辛も平気になられたと・・よかったお口にあって♪
ニラは手に入りにくいんですね。

素敵なブログですね!!
お邪魔すると引き込まれてしまってます^^

いつも素敵なレポありがとうございます。
ルロワ・モワ 2013年12月15日 16:34
ジュエリーママさん、コメありがとう♪
そうなんですよ。
ニラはアジア系のお店でしか買えないので、
手軽に買いに行く、使う、というわけにはいかないのです。
だから、厚揚げ豆腐、これだけでもとっても美味しかったのにニラ入ったらさらに美味しいのが想像つく~。旦那に独り占めされたかも。ふふ。

ブログも見てくださって、とてもとても嬉すぃです。ありがとうございます♡
お言葉力になります。
これからもマイペースでオリジナルにがんばります♪

それではどうぞお風邪などひかえれませんように。そして素敵なノエル&お正月をお過ごしくださいませ。パイパ~イ