簡単きのこシーフードアヒージョの画像

Description

超簡単にスペインバル気分。
いつも、食べ終わったら鍋のように2回目作ります。

材料 (2人分)

お好きなキノコ(しいたけ・えりんぎ・マッシュルームなど)
合わせて2パックくらい
オリーブオイル
1/2カップ
ニンニク
1~2かけ
鷹の爪
お好み
塩胡椒
少々
パセリやバジル
お好み
(あれば)パン
お好み

作り方

  1. 1

    きのこはシーフードミックスに合わせて切る。
    (しいたけなら4つ割り)

  2. 2

    鷹の爪(輪切りや半分)・ニンニク(みじん切りスライス)とオイルを小鍋で温める。

  3. 3

    においがしてきたら、きのことシーフードを入れる。
    (オイル少ないなと思っても、半分くらい浸かってれば大丈夫)

  4. 4

    火が通ってオイルが染みたら塩胡椒パセリ。
    できあがり。

  5. 5

    オイルを堅めのパン(トースト可)につけて食べるとおいしい。

  6. 6

    【余談】一緒に食べてた牡蠣がイマイチだったので、きのこと一緒に鍋インしたら、おいしくなった(笑)

コツ・ポイント

マッシュルームにオイル染み染みがいい場合、先に入れてしばらく火を通す。
シーフードミックスは凍ったままでもOK。
一口大にした白身魚や生のエビ・ミニトマト・ズッキーニ・パプリカなど、アレンジ可。

このレシピの生い立ち

・キノコ売場にアヒージョの素が売ってたけど、自分で作れそうだったので。
・冷凍庫のシーフードミックスが使い道無かったので。
・オリーブオイルが大量にあるので。
レシピID : 2418914 公開日 : 13/11/27 更新日 : 13/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
写真
マイさよ
めちゃウマ♡シーフードミックスだけで手軽に作れて助かりました!!

手軽なのでまた作ってください♪

写真
yuri1113
バケットと一緒に(^o^)オイルまで一滴残らずいただきました!
写真
ayamama23
6歳と5歳の息子も大絶賛であっという間に完食でした(o´艸`)
写真
華マメ
簡単なのに本格的で美味しいです☆またすぐ作ります!