超簡単♪鮭ときのこの豆乳シチュー☆

超簡単♪鮭ときのこの豆乳シチュー☆

Description

ダイエット中なので…牛乳も生クリームも使わないあったかヘルシーなシチューを作ってみました!意外に味が濃くて大満足♪

材料 (2人分)

2切れ
ほうれん草
約4~5束
きのこ類
1パック分くらい
400cc
コンソメスープの素
小さじ2(もしくは固形2個)
小麦粉
大さじ2

作り方

  1. 1

    鮭は皮と骨を取って一口大に切り、ほうれん草は4~5cm幅に切る。

  2. 2

    きのこ類(しめじ・椎茸・エリンギ・まいたけ等)は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋(フライパンでも可)にオリーブオイルを入れて火にかけ、鮭・ほうれん草・きのこ類を炒める。

  4. 4

    まんべんなく火が通ったら一度火を止め小麦粉を振り入れ均等に絡ませる。

  5. 5

    再び火をつけコンソメと豆乳を入れ煮立ったら弱火にし、とろみが出たら完成!

  6. 6

    お好みで黒胡椒やパセリをふって召し上がれ♪

  7. 7

    写真

    豆乳シチューレシピでベスト10入り♪
    ありがとうございます!

  8. 8

    2018.9.24 豆乳シチューの人気検索レシピ1位ありがとうございます♪

コツ・ポイント

最初はとろみが出ない気がしますが、ゆっくりかき混ぜていると出てきます。それでも出ない時は小麦粉を水で溶いたものを加えてみて下さい。グツグツ煮ると豆乳が分離するので必ず弱火で!!

ブロッコリーを入れても美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

ダイエット中だけどクリームシチューが食べたい!と思って考えました。これならパスタソースにしてもダイエットになるかも!?カレー粉を加えてカレー風味にしても美味しいです!
レシピID : 2418943 公開日 : 13/11/27 更新日 : 19/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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2020年9月30日

小麦粉をコーンスターチで代用。具材多めに入れたので、コーンスターチと豆乳を少し増やしても良さそうでした。美味しかったです!

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2019年6月11日

雨で寒い日のランチにパングラタンにしていただきました〜おいしい♪

パングラタン素敵♡素晴らしいアレンジありがとうございます!

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2018年9月18日

冷蔵庫の野菜で!美味しかったです♡

お好みでアレンジ自在ですね♪つくれぽありがとうございます♪

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2018年9月6日

簡単に美味しくできました(о´∀`о)

彩りが素敵♪つくれぽありがとございます♪

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