ストック食材で☆チリコンカン風
作り方
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1
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野菜を1センチ角(人参はやや小ぶりで)に切る。大豆とツナは水を切っておく。
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2
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フライパンに油を熱し、にんにくを加え、香りが立ったら野菜を炒める。しんなりしてきたら大豆とツナを加え、さっと炒める。
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3
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トマト缶と調味料を加え、人参が柔らかくなるまで時々混ぜながら煮込む。
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4
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好みの固さまで水分が減って来たら出来上がり。
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コツ・ポイント
チリパウダーを入れない場合はウスターソースで調節してください。クミンを入れるとより本格的な香りがします。
ツナ缶はオイル漬けのものでしたら、その油で炒めても。
ツナ缶はオイル漬けのものでしたら、その油で炒めても。
このレシピの生い立ち
給料日前で、ストックの缶詰を使って何かできないかと考えました。
ボリュームもあり、野菜も摂れていうことなし☆
市販のタコススナックにディップしてもおいしいですよ!
ボリュームもあり、野菜も摂れていうことなし☆
市販のタコススナックにディップしてもおいしいですよ!