ストック食材で☆チリコンカン風の画像

Description

ストックの整理と美味しさを兼ね備えた、簡単料理!

材料 (3~4人分)

1/2玉
1個
1/2本
オリーブオイル(サラダ油でも)
大さじ1
にんにく(みじん切り)
1かけ分
ケチャップ
大さじ1
ウスターソース
大さじ1~2
オレガノ(乾燥)、クミン(粉末)、チリパウダー
お好みで

作り方

  1. 1

    野菜を1センチ角(人参はやや小ぶりで)に切る。大豆とツナは水を切っておく。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を熱し、にんにくを加え、香りが立ったら野菜を炒める。しんなりしてきたら大豆とツナを加え、さっと炒める。

  3. 3

    トマト缶と調味料を加え、人参が柔らかくなるまで時々混ぜながら煮込む。

  4. 4

    好みの固さまで水分が減って来たら出来上がり。

コツ・ポイント

チリパウダーを入れない場合はウスターソースで調節してください。クミンを入れるとより本格的な香りがします。
ツナ缶はオイル漬けのものでしたら、その油で炒めても。

このレシピの生い立ち

給料日前で、ストックの缶詰を使って何かできないかと考えました。
ボリュームもあり、野菜も摂れていうことなし☆
市販のタコススナックにディップしてもおいしいですよ!
レシピID : 2419694 公開日 : 13/11/28 更新日 : 13/11/28

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