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カイワレは水にさらし青臭さと辛みを抜く。米辛いのがお好みの人はそのまま
炊きたてのご飯に鰹節をのせ、2cm位にカットしたカイワレを乗せ、化学調味料を少々振りかけ、醤油を適量かければできあがり!
卵かけにしても美味しいです。付け合わせに味噌汁や焼き鮭なんかあると豪華です。
特に夏場の暑いときにはあっさりしていて食が進む最高のご飯ですよ。