厚揚げのエノキとネギの胡麻味噌炒め

厚揚げのエノキとネギの胡麻味噌炒め

Description

ネギとエノキのトロミが厚揚げに絡みます。味噌のコクが加わってとても美味しいですよ。

材料 (3人分)

厚揚げ
250g
ネギ
1/2本
エノキ
1/2束
キャノーラ油
大さじ1
大さじ2
合わせ調味料
味噌
大さじ1.5
醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1

作り方

1

写真

エノキは長さ半分に。ネギは斜め薄切り、厚揚げは食べやすい大きさに切る。

2

写真

フライパンに油を熱し、ネギと厚揚げを炒める。

3

写真

ネギがしんなりして来たらエノキを加える。エノキがクッタリしたら合わせ調味料を加え全体に絡んだらすりゴマを加え混ぜる。

4

写真

器に盛り完成。

コツ・ポイント

子供達が食べるので辛みは加えませんでしたがお好みで豆板醤等を加えても良いですね。

このレシピの生い立ち

厚揚げをいつもと違う食べ方で。
レシピID : 2422245 公開日 : 13/11/30 更新日 : 13/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

15/07/31

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美味しかったです、ご馳走様です(≧∇≦)

kyokoha

つくれぽありがとうございます。お口にあって良かったです!

15/01/18

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ネギがなくてわけぎですが^^;今度は長ネギで作ります!

rabbit_c

つくれぽありがとうございます。分葱も美味しそうですよ〜

14/11/28

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簡単に出来てとっても美味しかったです〜☆

そらおのえくぼ

つくれぽありがとうございます。気に入ってもらえて良かったです

14/10/20

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簡単で美味しい☆胡麻の香りがいいですね!定番になりそう♪

さきちママなり☆

つくれぽありがとうございます。胡麻が良いですよね!