サーモンエッグのアボタルタル

ゆで卵を作り、粗みじん切りにする。

アボカドを好みの大きさで角切りにする。
スモークサーモンも好みの大きさに切る。

たまねぎをみじん切りにして、水にさらす。生のたまねぎが苦手な方は、電子レンジで1分ほど軽く加熱するといいです。