甘辛ミンチのコロッケ
Description
我が家のコロッケは ミンチを しょうゆ・酒・砂糖で 煮詰めます 減量中なので ミンチは少なめ♪
こととろ
材料
（2人分 6個）
作り方
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1
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じゃがいもは塩を少し振ってラップをふんわりかけてレンジで10～15分
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2
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玉ねぎ＆ミンチを炒めてしょうゆ・酒・砂糖を加えてほどよく煮詰める
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3
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１のじゃがいもの皮をむいてつぶし２を混ぜて形を作って衣をつけて180℃の油で揚げてできあがり♪
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コツ・ポイント
★具を合わせた時に味がうすいようだったら塩こしょうで調整 ★我が家はほんの少し砂糖を加えます ★ミンチが少ないので増やす場合は調味料を足して整える ★揚げると中が出ちゃう場合があるのでパン粉はしっかり手で包みこむようにつける ★じゃがいもは熱いので水につけながらむいちゃってます（ほんとはよくないけど）
このレシピの生い立ち
コロッケは主人の大好物♪ 昔ながらのコロッケ屋さんのように甘辛～く仕上げます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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こととろ
