詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

かぶの煮物

かぶの煮物の画像

Description

シンプルなかぶの煮物です

材料 （2人分）

蕪
大1個
■ 調味料
出し汁
450ｃｃ
みりん
大さじ1
薄口しょうゆ
小さじ1-2（味をみながら）
塩
小さじ1/4（味を見ながら）
酒
大さじ1
 
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    かぶは皮を厚めにむき（繊維がかたいので）葉を根元の部分を少し残し切る。縦半分に切りさらに縦四つに切り八等分にする。

  2. 2

    水にしばらくさらし葉の根元についている泥を落とす。とれなければ爪楊枝で出す。葉は塩ゆでして茎の部分をみじん切りする。

  3. 3

    出し汁に調味料を入れ蕪を入れ煮立て、煮立ったらコトコトというくらいの火加減で煮る。

  4. 4

    蕪が柔らかくなったら茎の部分を入れ水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    2014.10.30
    話題のレシピに掲載していただきました。ありがとうございます！

  6. 6

    写真

    とりひき肉加えてそぼろあんにしても♪

コツ・ポイント

かぶは煮過ぎると崩れるので気を付けましょう。
大きな蕪ならだし汁、調味料をふやしてくださいね。
葉の部分の残りはお味噌汁などに♪

このレシピの生い立ち

旬の蕪をシンプルに煮物にしました。
レシピID : 2423184 公開日 : 13/12/01 更新日 : 14/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30件 (30人)
2021年5月19日
写真
ma2kaboch
野菜嫌いの高齢者向けにちょうど良かったです。
#ほっこり #高齢者と一緒
2021年3月13日
写真
ゆけり３兄弟
美味しいかぶの煮物が出来ました。茎は別に塩ゆでしてのせまさた
#かぶの煮物
2016年11月9日
写真
うさリーヌ
かぶの茎がいいアクセントになり、ほっこり美味しかったです。

れぽありがとうございます！美味しくできてよかったです＾＾

2016年8月6日
写真
かぼちゃ大明神
ホッとする味でした。柔らかくて美味しかったです

れぽありがとうございます！おいしくできてよかったです＾＾

もっと見る
つくれぽを書く

( )
ﾋﾟｶﾋﾟｶｲﾁｺﾞ
かぶの煮物
by ﾋﾟｶﾋﾟｶｲﾁｺﾞ