甘辛♪美味しい鶏丼✰お弁当
みゆwaco
作り方
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1
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フライパンに油をしき、白葱と鶏肉を皮から焼く。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で2～3分くらい焼く。
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2
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①に★タレを回し入れ、火を強めて照りが出るまで からめる。
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3
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フライパンに油をしき、卵を流し入れる。まわりが乾いてきたら裏返し、さっと焼いて取り出す。細く切る。
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4
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ご飯の上に、錦糸卵、鶏肉をのせて上からタレをかける。
海苔などお好みで。
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5
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【焼いてから切る場合】
フライパンに油をしき、鶏肉の皮から焼く。こんがり焼けたら裏返す。
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6
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蓋をして約4分くらい弱火で蒸し焼きにする。
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7
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油を拭き取りタレ★を入れて強火でからめる。
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8
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照りが付いたらOK♪
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9
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鶏肉を切ってからのせてタレをかける。
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10
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平成26年4月30日14個目の話題入り有り難うございます。
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11
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茄子など一緒に焼いても。
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12
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茄子が柔らかくなり、鶏肉に火が通ったらタレをからめる。
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コツ・ポイント
お好みで、人参、小松菜、ほうれん草などの野菜を添えても。鶏肉にタレをよくからめで味をしみこます。
このレシピの生い立ち
長女の高校生弁当。
仕事で忙しい朝に、よく作っていました。
長男は白ご飯が好きで、のせるのは禁止なので、しばらくこのレシピを忘れていました。
久しぶりに次女に作ったら、タレガ残ったので、調味料を少し減らしました。
仕事で忙しい朝に、よく作っていました。
長男は白ご飯が好きで、のせるのは禁止なので、しばらくこのレシピを忘れていました。
久しぶりに次女に作ったら、タレガ残ったので、調味料を少し減らしました。
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みゆwaco
