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はんぺんのヘルシー海老コロッケ

はんぺんのヘルシー海老コロッケの画像

Description

海老とはんぺんでヘルシーコロッケ

材料 （３人分）

海老（殻を剥いたもの）
160g位
はんぺん（大判）
２枚
枝豆（さやから出して）
５０～６０ｇ
薄力粉
適量
卵
１個
パン粉(衣用)
適量
塩コショウ
少々
タルタルソース
適量
酒（下処理用）
大さじ２
片栗粉
小さじ２

作り方

  1. 1

    海老は殻を剥き背ワタを取って酒でもみさっと洗う

  2. 2

    水気を切った海老をざく切りにする

  3. 3

    ボウルにはんぺんを手でつぶしながら入れる

  4. 4

    ３のボウルに海老、枝豆を入れ塩コショウを振り捏ねる

  5. 5

    ６等分にして形を整える

  6. 6

    薄力粉、卵、パン粉を付ける

  7. 7

    油で揚げる

コツ・ポイント

海老は歯ごたえが残るよう細かくし過ぎないほうがいいです

このレシピの生い立ち

エビフライを作ろうと思って買った海老が小さすぎてボリュームだしたくて作ってみたら
思いのほかおいしかった
レシピID : 2424714 公開日 : 13/12/03 更新日 : 13/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年10月26日
初れぽ
写真
らららラッキー☆
具材がまとめ難かったですが、味は家族に好評でリピ依頼あり^_^

リピ依頼うれしいです

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( )
ふうとむっちゃん
はんぺんのヘルシー海老コロッケ
by ふうとむっちゃん