旬のサラダ 蕪と生ほうれん草のサラダ

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Description

家族に大人気のほうれん草のペペロンドレッシンングサラダに蕪(かぶ)をくわえて季節感を出しました (´∀`)

材料 (4人分)

生食用 ほうれんそう
2把
大1
50g
にんにく(みじん切り)
1かけ
赤唐辛子
1本
オリーブオイル
大3
塩胡椒
小1/2
お酢
大4~5

作り方

  1. 1

    写真

    ほうれん草はよく洗い、水にさらしてパリッとさせてから水気をよく切っておく

  2. 2

    写真

    蕪は1㎝の角切り

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れ弱火で香りを出す

    ベーコンの千切りをくわえよく炒める

  4. 4

    写真

    ③のフライパンに蕪を入れあまり動かさずにこんがりと炒める
    塩胡椒で味付けして冷ましておく

  5. 5

    写真

    ④にお酢を加え、
    ドレッシング状に♪
    まわしかけて完成♪

  6. 6

    人気検索トップ10入り
    ご覧いただきありがと♡
    ほうれん草はこれからが旬
    美味しく食べて鉄分摂取
    2023.11.22

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ほうれん草嫌いな娘も食べられるのが、生でたべるほうれん草。えぐみがないから食べやすいみたい。大好きなペペロンチーノ味のサラダです
レシピID : 2424734 公開日 : 13/12/03 更新日 : 23/11/23

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