ハムマヨパン
yuukiママ
作り方
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1
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ボールに牛乳と水以外の材料を入れたらレンジで４０秒ほど加熱した牛乳とお水をドライイーストをめがけて少しづつ加え手でよくなじませます。
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2
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片手でしっかりボールを抑えて粉全体に水分がいきわたるようにダイナミックにしっかり混ぜる
（はじめはベタベタするけどなじんでくればまとまってくれます！）
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3
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だいたいまとまってきたら生地をつかむようにしてボールに付いた粉がなくなるまで生地でキレイにぬぐいながらさらに混ぜます
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4
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ボールの中で手のひら全体に体重をかけながらギュッと押したり伸ばしたり２つに折り返したりを数回繰り返します
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5
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指先で揉んだり引っ張ったりしていくと生地はだんだん弾力が出てくるので弾力が出てきたら平らなテーブルに打ち付けたりを７回ほど繰り返します
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6
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１つのおおきな○形にして軽く洗ってしっかり水気をふき取ったボールにサラダ油を小さじ１入れて丸めた生地でボール全体に油を伸ばします
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7
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あとはこのまま生地をボールに入れてラップをし４０分発酵させます
（暖かいお部屋においとくといいよ♪）
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8
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４０分後膨らんだパン生地を１０等分に切り１個づつハムをまいていく（注意）乾燥しないように残りの生地には硬く水で搾った布を生地にかけておく事！！
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10
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(〃￣ o￣)ﾉあぃ、出来上がり♪
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コツ・ポイント
テーブルに打ち付ける時など、テーブルにくっついてしまうようなら強力粉を少しテーブルにまぶしておくといいよ♪
⑧でハムをまくときも手に粉をつけておくと巻きやすいよぉ♪
⑧でハムをまくときも手に粉をつけておくと巻きやすいよぉ♪
このレシピの生い立ち
我が家に新しいオーブンレンジがやってきたので・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
yuukiママ
