大地の恵みたっぷりサラダの画像

Description

ドレッシングは使いません!シンプルなのにそれぞれの食材の味が楽しめる美味しいサラダです(*^o^*)

材料 (4〜5人分)

3枚くらい
スライスオニオン
1/2個分
グレープシードオイルまたは軽いサラダ油
大さじ1と1/2
EXバージョンオリーブオイル
大さじ2
塩胡椒
小さじ1と2/1くらい
1〜2個

作り方

  1. 1

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    茸はひと傘づつくらいに割いて、カラーピーマンは1/4に切った後5ミリ幅の千切り。大さじ1/2の軽めのオイルでソテーする。

  2. 2

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    その他の野菜等を用意する。玉ねぎはスライスオニオンにして、リーフ類は洗って水切りした後、食べやすい大きさにちぎる。

  3. 3

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    大き目のサラダボールに材料を全部入れてお箸でサックリ優しく混ぜ合わせる。

  4. 4

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    大き目の器に盛り付けて、出来上がり!

  5. 5

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    鳥肉のハーブグリルとトマトとモッツァレラチーズのソテーと一緒にいただきます(^^)

コツ・ポイント

茸とカラーピーマンは歯ごたえを残す感じでソテーしましょう。食感がいいです(^^)
今回はすだちを使いましたが、かぼす、レモン、ライムなども合うと思います。

このレシピの生い立ち

大好きな蒸し大豆を使って色々な野菜を使ったサラダを作ってみました(^^)
レシピID : 2426841 公開日 : 13/12/06 更新日 : 13/12/06

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