ｈａｆu＆ｈａｆu ｐｉｚａ
Description
ｈｂのピザ生地に
トマトソース＆ホワイトソースをｈａｆｕで乗せました。ブラックオリーブがアクセント。
トマトソース＆ホワイトソースをｈａｆｕで乗せました。ブラックオリーブがアクセント。
ＰＥＵＧＥＯＴ
作り方
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1
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粉２５０ｇのｐｉｚａ生地をｈｂにセット。
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2
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生地が出来たら伸ばして…縁を作って//Pâte Brisée (パート・ブリゼ)
の様にpiquer(
ピケ)します。
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3
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２５０℃のオーブンで７分空焼き。
そのままでもいいのですが生地が少し沈みます。
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4
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トマトソース＆ホワイトソースを伸ばしお好みの具材を乗せて 再びオーブンへ
２０分で完成。
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コツ・ポイント
☆ミ
生地を一度空焼きするコトで、パン生地にソースの水分を吸収させません。
生地を一度空焼きするコトで、パン生地にソースの水分を吸収させません。
このレシピの生い立ち
ｈａｆｕ＆ｈａｆｕを作ったコトが無かったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ＰＥＵＧＥＯＴ
