簡単☆けんちょう煮☆☆
iwako0219
作り方
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1
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鍋に油をひいて、お肉を炒めます。
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2
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お肉の色が変わったら、大根、人参、油あげを入れて炒めます。
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3
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油が全体にまわったら、お酒、みりん、醤油は鍋の上をひとまわしする感じで入れます。砂糖も入れて最後にお豆腐を入れます。
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4
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落としぶたor鍋のふたを少しずらして、水分がなくなるまで煮込めば出来上がり☆
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コツ・ポイント
・豆腐はそのまま入れて、鍋の中でくずすといい感じになります♪
・水分がなくなっても野菜に火が通らない時は、水を足して(コップ一杯分ぐらいかなぁ)もうちょっと煮込んでみてくださいね。
・水分がなくなっても野菜に火が通らない時は、水を足して(コップ一杯分ぐらいかなぁ)もうちょっと煮込んでみてくださいね。
このレシピの生い立ち
実家のおばあちゃんから教えてもらった、我が家の味です☆
山口県の郷土料理ですが、県外出身の旦那さまも大好物のレシピ！
山口県の郷土料理ですが、県外出身の旦那さまも大好物のレシピ！
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