天むす
作り方
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1
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海老と枝豆の天ぷらのレシピを参考に天ぷらを作ってみてください。
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2
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ご飯に塩を適量入れてませます。
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3
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だしつゆと水を沸騰させ、1の天ぷらをくぐらせ、ご飯と一緒ににぎりのりを巻きます。
(コツ・ポイントを参照にしてください)
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コツ・ポイント
おにぎりは小さめに作るのがポイントです。崩れやすいので注意してください。天つゆは若干濃い目がおいしいです。私はラップを使って握ります。ラップの上にご飯をのせて天つゆにつけた天ぷらをのせ握ります。さらにのりを巻いてもう一度握ります。天つゆでご飯がべちゃっとするので固く握らないとボロボロになります。天つゆは軽くつけましょう。ラップはまめに変えたほうがきれいですね。
このレシピの生い立ち
昨日天ぷらがおいしかったので、今日は再度作っておにぎりにしてみました。