揚げ鶏のさっぱりおろしポン酢和え

揚げ鶏のさっぱりおろしポン酢和え
揚げ鶏をポン酢&大根おろしでさっぱりと☆

材料 (2人分)

鶏むね肉
1枚
塩、こしょう
少々
適量
水菜
2株
大根
5センチほど
ポン酢醤油
好みの量
適量
お好みで

1

鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを揉み込み、全体に片栗粉をまぶす。

2

フライパンに油を熱し、1の鶏肉を入れて揚げる。

3

水菜は3センチほどの長さに切って皿に盛りつけておく。

4

大根は皮をむいておろし器でおろし、水気をしぼっておく。

5

2の鶏肉が色よく揚がったら3の水菜の上に並べ、4の大根おろしをのせ、鶏肉が熱いうちにポン酢醤油をかける。

6

好みで一味唐辛子をふっても美味しいよ。

コツ・ポイント

揚げ油には「こめ油」を使うと、カリッと香ばしく揚がります。胃もたれしないのでお勧めです。
大根は鬼おろし器で粗めにおろすとさらに美味です。しぼった水気はお味噌汁に入れちゃうよ。

このレシピの生い立ち

水菜と鶏肉と大根があったので。ポン酢は簡単なのでよく使います。
レシピID : 2429686 公開日 : 13/12/10 更新日 : 16/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/12/14

First tsukurepo mark
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食べ応えあってさっぱり美味しい♪食材安い!バランス良し!

R☆umichi

つくれぽありがとうございます♪^^