簡単!一夜干しイカとキャベツのパスタ
Description
一夜干しのイカとキャベツであっさり、でもうまみしっかりの和風パスタです。
材料
(3人分)
作り方
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3
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炒めたイカに塩コショウし、火を止める。(パスタに塩が効いているので、塩コショウは控えめに)
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4
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鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、塩大さじ2~3(分量外)入れて、スパゲティを茹で始める。
(塩は多めに入れます。)
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5
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スパゲティの茹で上がり2分前に、キャベツをスパゲティをゆでている鍋に入れて一緒にゆでる。
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6
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スパゲティの規定のゆで時間より1分ほど早めに火を止める。
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7
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イカを炒めていたフライパンに再び火をつけ、スパゲティ、キャベツを入れて炒め合わせる。
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8
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最後にしょうゆを少し回しかけてできあがり!
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コツ・ポイント
イカは生のイカでもおいしくできます。
ゆでたパスタとキャベツをフライパンに移すとき、茹で汁を少し加えるといいです。
食べる時ゆずこしょうを少しつけるとピリっと辛い大人の味になります。
スパゲティにしっかり塩味がつくので、味付けは控えめに。
ゆでたパスタとキャベツをフライパンに移すとき、茹で汁を少し加えるといいです。
食べる時ゆずこしょうを少しつけるとピリっと辛い大人の味になります。
スパゲティにしっかり塩味がつくので、味付けは控えめに。
このレシピの生い立ち
一夜干しのイカがたくさんあって食べ飽きたので、何か一度にたくさん消費できる食べ方はないかな?と思って作ってみました。キャベツの緑と炒めたイカのピンクがきれいです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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