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鶏むね肉のハム

鶏むね肉のハムの画像

Description

安いむね肉でも、ちょっと手をかければ
美味しいおつまみが完成〜(^O^)

材料

鶏もも肉
一枚
クレージーソルト
多少
砂糖
少々
塩麹
少々

作り方

  1. 1

    写真

    むね肉を観音開きにします

  2. 2

    写真

    砂糖を全体にすり込んだ後、塩麹とクレージーソルトも表裏しっかりすり込みます。

  3. 3

    写真

    ラップで巻き巻き！
    一時間以上はそのまま。
    できれば、一晩冷蔵庫で寝かせたらいいと思います。

  4. 4

    写真

    鍋にお湯を沸かし、
    沸騰したら火を止め
    もも肉を入れ
    ピシッと蓋をして
    お湯が冷めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

塩麹と砂糖は、入れても入れなくても
美味しく出来ますよ！
クレイジーソルトが無くても塩コショウさえあれば、オッケーです〜
w(^O^)w

このレシピの生い立ち

むね肉で作ってみたかったから(^O^)

クックパッドで、いろんな方のレシピを参考にさせて頂き、私流に作ってみました。
レシピID : 2430131 公開日 : 13/12/10 更新日 : 13/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年6月27日
写真
ipipi
しっとり仕上がりました。そして簡単！またつくります。

美味しそう*\(^o^)/*また作ってくださいねありがとう♡

2014年2月12日
写真
お山のエイ
柔らか、さっぱり美味しいです。ラーメンにのせたら大ウケでした。

わあ！キレイにできてますね！また作ってくださいね。ありがとう

2014年1月25日
写真
かよわた
安い胸肉が塩コショウだけで、とっても美味しくなりました！！

わあ！美味しそうですね！ありがとうございました♡

2013年12月27日
初れぽ
写真
にゃんこきっちん
火の通りが心配でしたが、おいしくできました(*´ω`*)

とてもいい感じに出来てますね。ありがとうございます♡

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へたくそパティシエ
鶏むね肉のハム
by へたくそパティシエ