インスタントコーヒーでパウンドケーキ

バターとたまごは冷蔵庫から出して室温に戻しておく。オーブンを180℃に予熱しておく。

バターと砂糖を混ぜる。砂糖は3回に分けて入れる。
空気を含ませるように、ふんわりするまで混ぜる。

よく溶いたたまごを少しずつ加え、その都度クリーム状になるまでよく混ぜる。

型に入れる。
空気を抜いて、中心を少しくぼませる。

180℃で約40分焼く。

カットするとこんな感じです。