里芋と小松菜の前菜☆みそマヨソースかけ

里芋と小松菜の前菜☆みそマヨソースかけの画像

Description

小ぶりの里芋と小松菜で味噌マヨネーズをかけてかわいらしい前菜ができました♪

材料

小3個
1/3束ぐらい
☆みりん
大さじ1
☆みそ
小さじ1
☆マヨネーズ
大さじ1

作り方

  1. 1

    里芋は皮つきのままよく洗い、半分に切って耐熱皿に入れ、ラップをかるくかけ、レンジ500wで4分加熱する。

  2. 2

    布巾をかけて3分蒸らす。小松菜は葉から茎までを洗い、耐熱皿に入れ、軽くラップをかけ、2分加熱する。しばらく置く。

  3. 3

    ☆のみりんを耐熱皿に入れ、ラップをせずレンジ500wで40秒加熱する。(アルコールとばし)☆のみそ、マヨネーズを混ぜる。

  4. 4

    荒熱が取れた里芋の皮をツルリとむき、小松菜を巻いて皿に置く。③のソースをかける。

コツ・ポイント

里芋はレンジにかけて、押してみて柔らかくなっていればOK。

このレシピの生い立ち

新鮮な里芋を農家さんにいただき、すぐに使いたくて簡単に調理してみました(^^)
レシピID : 2431702 公開日 : 13/12/10 更新日 : 13/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
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素敵☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆美味しかった〜!

お皿にマッチして素敵な前菜に見えます☆初れぽありがとう♡