クリームチーズでしっとりココアパウンド

クリームチーズでしっとりココアパウンドの画像

Description

クリームチーズで中はしっとり、アーモンドパウダーで外はさっくりなパウンドケーキにしました。

材料 (8×21×5を二本)

グラニュー糖
200g
2個(100g)
大さじ8
3つまみ
アーモンドダイス
10g

作り方

  1. 1

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    材料を用意したら、オーブンを170℃に予熱。粉類はアーモンドパウダー以外はふるう

  2. 2

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    クリームチーズとマーガリンをHMで混ぜ、グラニュー糖を数回に分けて混ぜる。

  3. 3

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    卵を数回に分けてさらに混ぜる。

  4. 4

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    粉類の半分と、アーモンドパウダーの半分を入れてへらで混ぜる。

  5. 5

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    豆乳を加え、残りの粉類を入れて混ぜる。

  6. 6

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    つやが出るまで混ぜたら終了。

  7. 7

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    型に入れて、真ん中を少しへこませる。

  8. 8

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    上からアーモンドダイスをトッピング。

  9. 9

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    170℃のオーブンで40分焼く。串を指してなにも付いてこなければ焼きあがり。

コツ・ポイント

混ぜるのはつやが出るまでしっかり混ぜます。

このレシピの生い立ち

クリスマスプレゼント用にココアのパウンドケーキを作ろうと思い考えました。
しっとりした仕上がりにするためにいつも豆腐やクリームチーズを入れています。
今回は、ちょっとリッチにアーモンドパウダーも入れました。
レシピID : 2433792 公開日 : 13/12/12 更新日 : 13/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クック2RMOJU☆
家にある材料で作ったので分量材料などアレンジしましたが、クリームチーズのおかげでとてもしっとり美味しいケーキが出来ました!!