カフェ風オムライス
Description
チキンライスは材料を切って準備し、調味料を準備したら、炊飯器で炊くだけ！簡単タイプですフワフワ卵を乗せてカフェ風に
ひとみのレシピ
材料
（４人分）
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〈チキンライス〉
２合
◎と合わせて２合目盛
１/２個
１/３個
３個
１００ｇ
★塩麹
大さじ１
ローリエ
１枚
◇固形スープ（砕く）
１個
△白ワイン
大さじ１
△塩
小さじ１/３
△こしょう
適量
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〈オムレツ１人分〉
2個
大さじ１
▲マヨネーズ
大さじ１
▲塩
適量
▲こしょう
適量
□サラダ油
大さじ２
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〈トマトソ-ス〉
１５０ｇ
※トマトケチャップ
１００ｃｃ
５０ｃｃ
作り方
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1
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下準備：○は洗ってザルにあげておく☆★◇
△を準備する
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2
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（下準備が揃ったらいっきに作りましょう）炊飯釜に○を入れ◎をいれる
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3
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●を２合メモリまで追加する（この時、くるくるかき混ぜない）
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4
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☆→★→ローリエ→◇の順にのせて、△をまわしかけ普通に炊く（この時ものせるだけで、くるくるかき混ぜない
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5
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小鍋に※を入れ沸騰させておく
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6
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器に１人分の▲を入れフォークで混ぜておく（マヨネーズはダマがあっていいです火にかけると液体化するので）
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7
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炊けたご飯を食べたい分だけ盛る
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8
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フライパンを熱し□を入れ６を流しいれる
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9
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（１人分を１分弱で作りましょう）手早くぐるぐるかき混ぜる
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10
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半熟になったら手前に寄せ火をきる
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11
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チキンライスの上に流しかけるとオムレツを作ってシェフが開いた状態のフワフワ卵に
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12
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５を上からたっぷりと
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コツ・ポイント
チキンライスは準備ができたら一気材料を炊飯器に入れていく方がよいです。水加減を先にしてしまうと◎が沈殿してしまい焦げ付きやすいです。白ワインがなければ日本酒でOKですよ！サラダ油は減らさない方がフワフワ卵に仕上がります。
このレシピの生い立ち
子供たちも主人もトマトソースをたっぷりかけたいのでオムライスをアッサリしあげたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ひとみのレシピ
