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HBに板チョコ以外の材料をセットドライイーストは所定の所へ投入一次発酵まで、行う
一次発酵終了後、ガス抜きをし8等分し丸め濡れ布巾をかけ15分ベンチタイム
生地を延ばし下にチョコを置き、上はカットし、下からクルクルと巻く
成形終了後、40度で30分二次発酵させる
180度で17分焼く
2014年2月3日♫話題入りありがとうございますー！！
※成形時にカットした部分は出来るだけ薄く伸ばし、カットした先端が生地の下に来るようにして焼くとキレイな形になると思います
ayachii☆
ayachii☆
