m切り干しとレタスのシャキシャキ和え

切り干し大根は貯めた水で洗い、よく絞る。長すぎるものがないよう、たてよこ２㎝幅くらいに包丁を入れる。

レタスは洗って５㎜幅の細切りにする。

①、②、粉かつお、桜えび、砂糖、しょうゆを入れて混ぜ合わせる。