簡単！たっぷり根菜の炒めなます

炒めすぎると食感がなくなるので、少ししんなりしたらすぐ火を止めるくらいで。
塩もみなどの下処理不要で、普通のなますより手間なし。
酸味が少なく、つんとしないので、お酢の苦手な人でも食べやすい。
甘さ控えめなので、好みで砂糖をたしても。

なますが好きですが、塩もみなど下ごしらえが意外に面倒、お酢がきついと子供に不評。そこで、炒めるなますにしたら、家族から好評でした。
野菜が補給できるので常備菜で活躍しています。