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野菜たちの準備。トマトは1cm大、長ネギは斜め薄切り、チンゲン菜は半分にして茹でる。ムキエビは洗っておく。
玉子はしっかりとコシを切るように?!混ぜておく。温かいご飯にウェイパーを混ぜておく。
鍋に野菜たちとエビ、★を煮立て水溶き片栗粉でトロミを付ける。味見して確認してくださいね〜
フライパンにサラダ油を入れ玉子を投入。菜箸でクルクルして半熟になったらご飯を乗せ包む。
オムライスを盛り付け、チンゲン菜をあしらいスープをかけて出来上がり(^-^)/