母の味 白身魚の煮付け
ここにな
作り方
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1
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フライパンに水、しょうゆ、砂糖を入れて沸かして下さい。青魚（サバやイワシなど）をする時はしょうゆと砂糖を多くして下さい。
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2
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味見してから魚を入れて下さい。魚が大きい時は切目を入れると火が入りやすくなります。
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3
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中蓋をして煮詰めて下さい。蓋を完全に閉めないで下さい。魚の臭みが逃げなくなります。
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4
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フライパンの魚を箸で触ったり、ひっくり返さないで下さい。出来上がりです。
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コツ・ポイント
魚をフライパンにいれたら箸で触ったり、ひっくり返さないで下さい。
このレシピの生い立ち
母に聞いて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ここにな
