冷凍中華de茶碗蒸し!

冷凍中華de茶碗蒸し!
一人前の中華丼の具でた~っぷり4、5人分の茶碗蒸しが出来上がります。v(*^^*)v

材料 (4~5人分)

中華丼の具(味の素)
1個
4個
スープ(中華味)
3.5C

1

薄味の中華スープを3カップ用意して冷ましておく。

2

ボウルに卵を割り箸で卵白を切る様によく混ぜる。その中に①の中華スープを加え更に混ぜる。

3

②の卵液をこし器に通しながら、器に入れる。

4

大き目の鍋で湯を沸かし沸騰したら弱火にして、③の器を入れ15分~20分地獄蒸し!(器を入れた時のお湯の量は器の半分位まで…)

5

蒸しあがった茶碗蒸しに中華丼の具(レンジで5分~5分30秒)をかけて出来上がり。

6

写真

こちらの冷凍食品を使用しました。

コツ・ポイント

※④で地獄蒸しと書きましたが、もちろん蒸し器使用でもOKです。中華丼の具は味がしっかりしているので、茶碗蒸しの味はかなり薄味に調整した方が良いと思います。【卵液】…少ししっかりタイプ=卵(5コ)+スープ(3C)

このレシピの生い立ち

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レシピID : 243900 公開日 : 06/03/15 更新日 : 06/03/17

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