冷凍中華ｄｅ茶碗蒸し！
らんぷあい
作り方
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1
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薄味の中華スープを３カップ用意して冷ましておく。
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2
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ボウルに卵を割り箸で卵白を切る様によく混ぜる。その中に①の中華スープを加え更に混ぜる。
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3
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②の卵液をこし器に通しながら、器に入れる。
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4
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大き目の鍋で湯を沸かし沸騰したら弱火にして、③の器を入れ１５分～２０分地獄蒸し！（器を入れた時のお湯の量は器の半分位まで…）
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5
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蒸しあがった茶碗蒸しに中華丼の具（レンジで５分～５分３０秒）をかけて出来上がり。
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6
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こちらの冷凍食品を使用しました。
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コツ・ポイント
※④で地獄蒸しと書きましたが、もちろん蒸し器使用でもＯＫです。中華丼の具は味がしっかりしているので、茶碗蒸しの味はかなり薄味に調整した方が良いと思います。【卵液】…少ししっかりタイプ＝卵（５コ）+スープ（３C）
このレシピの生い立ち
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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らんぷあい
