お鍋に美味しい◆鶏のつみれ◆
ごはんにしよ
作り方
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1
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葱をみじん切りにして挽肉とその他の調味料を混ぜる。
葱は白葱でも青葱でも！
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2
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水に昆布を入れ、沸いてきたところに２本のスプーンでくるくるっと形を作りながら落としていく。
お好みで豆腐や野菜を入れて。
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3
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丸く作るには、片手でタネを握るようにして親指と人差し指の間から出し、それをスプーンで取り落とします。
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4
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ポン酢や大根おろしを加えたおろしポン酢などでいただきます。
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コツ・ポイント
特にないくらい簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
以前、たまごを入れて作っていたら固くなり、不満でした。たまごなしで作ったら固くならず、調度よいつみれになりました。
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ごはんにしよ
